Recettes Sans Faim

6 juin 2009

Cheesecake au citron

Pour 8/10 personnes : 500g de Mascarpone 125g de Beurre mou 4 Oeufs 150g de Sucre 2 Citrons 100g de Farine 1 sachet de Levure 4 c.à soupe de Lait Mélanger progressivement en pommade le beurre mou avec la farine, et y ajouter petit à petit le lait, de...

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6 juin 2009

Cake aux Epices

Pour 8 personnes : 250g de Farine 1 sachet de Levure 1 cuillerée de Coriandre 1 cuillerée de Cannelle 1 cuillerée de Gingembre 1 cuillerée de Poivre 2 Clous de Girofle 1 pincée de sel 75g de Sucre 125g de Beurre mou 3 Oeufs Mélanger ensemble la farine,...

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1 mai 2009

Emincé de Poulet, sauce Kiri

2 Blancs de Poulet 2 Kiris 10 cl de Crème Liquide Poivre - Emincer la viande plus ou moins finement selon les goûts...- Cuire le Poulet.- A part, faire fondre les kiris coupés en morceaux dans la crème liquide, lorsque le kiri a bien fondu, laisser sur...

Posté par Ptido3d à 18:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, emince, kiri, poulet, émincé

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1 mai 2009

Maracuja Curd

4 gros Fruits de la passion (=Maracuja) 2 Oeufs 50g de Sucre 50g de Beurre Ouvrir les fruits de la passion et prélever la pulpe, ajouter y les oeufs entiers et le sucre.Dans une casserole faire fondre le beurre, quand le beurre est bien fondu, ajouter...

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Tags: fruit, creme, lemon curd, curd, maracuja, passion

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17 avril 2009

Muffins Pomme Erable

250g de Farine 1 sachet de Levure 100g de Sucre 15cl de Lait 1 Oeuf entier + 1 Jaune 75g de Beurre 1 Pomme épluchée, coupée en dés 75g de cerneaux de noix, ou de noix de pécan Sirop d'Erable Faire d'abord caraméliser les noix et les dés de pomme dans...

Posté par Syi_Sarika à 20:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, pommes, érable

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17 avril 2009

Cookies au Potiron

2OOg de Farine 1 c.à café de Levure 100g de Beurre 125g de Sucre 210g de purée de Potiron 1 Oeuf 1 c.à café de Vanille liquide 150g de pépites de chocolat 100g de cerneaux de noix (ou autres fruits secs) D'abord, préchauffer votre four à 190°C.Mélanger...

Posté par Syi_Sarika à 20:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potiron, cookies

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29 mars 2009

Soufflé Potiron/Saumon

Pour 4 personnes : 300g de Potiron 2 tranche de Saumon Fumé 70 g de gruyère 40 g de beurre (+ de quoi beurrer le moule) Béchamel 2 Oeufs Sel, Poivre Détailler le potiron en cubes et les mettre dans une casserole d'eau salée.Laisser cuire 15 mn, égoutter...

Posté par Ptido3d à 12:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fumé, potiron, saumon, soufflé

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24 mars 2009

Meringues

Pour environ 30 petites meringues: 3 blancs d'oeufs 100g de Sucre glace Battre les blancs en neige très très ferme, c'est à dire pendant environ 15minutes, en ajoutant progressivement le sucre glace.Verser dans une poche à douille (un sac de congélation...

Posté par Syi_Sarika à 19:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 mars 2009

Lemon Curd

Pour 1 pot de confiture : 1 citron 70g de Beurre 70g de Sucre 2 Oeufs Prélever le zeste et le jus du citron.Ajouter le sucre, les oeufs et le beurre coupé en petits morceaux.Faire cuire le mélange au bain marie, sans arrêter de mélanger pour ne pas que...

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Tags: citron, lemon curd

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22 mars 2009

Sablés psychédéliques

Pour environ 20 sablés : 3 Jaunes d' Oeufs 130 g de Sucre 120 g de Beurre 250 g de Farine 1 cuil. à s. de cacao Mélanger le beurre et le sucre en pommade.Ajouter les jaunes et bien mélanger.Ajouter ensuite la farine, continuer de mélanger avec les mains.Quand...

Posté par Ptido3d à 21:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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