Lavez une courgette, coupez ses extémités et cuisez à la vapeur 10min.

Coupez la en deux dans la longueur, retirez les pépins, tartinez chaque moitié de fromage blanc, d'une cc de ketchup ou de moutarde et parsemez de ciboulette.

Ajoutez une tranche de jambon, parsemez de gruyère rapé.

Faites gratiner 5 min au four, assemblez les deux moitiés avant de servir.